Nombre de la titulación: Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
Duración: 2000 horas.
Requisitos de acceso
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
Tener alguno de los siguientes títulos:
Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
Título Profesional Básico (Formación Profesional de Grado Básico).
Título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
Haber superado:
2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (la superación de las pruebas de acceso a la Universidad para mayores de 40 y 45 años no es un requisito válido para acceder a FP).
Objetivos
Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, atendiendo a las características del producto.
Regular los equipos y sistemas de producción en función de los requerimientos del proceso productivo.
Elaborar productos alimentarios controlando las operaciones según el manual de procedimientos.
Aplicar tratamientos de conservación de acuerdo con los requerimientos de cada producto.
Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados, asegurando su integridad durante su distribución y comercialización.
Almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando su expedición.
Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando el funcionamiento e higiene, en condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.
Cumplimentar los registros y partes de incidencia, utilizando los procedimientos de calidad.
Plan de formación
Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:
Materias primas en la industria alimentaria.
Operaciones de acondicionado de materias primas.
Tratamientos de transformación y conservación.
Procesado de productos alimentarios.
Principios de mantenimiento electromecánico.
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria.
Venta y comercialización de productos alimentarios.
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en centros de trabajo.
Qué podré hacer
Trabajar en:
Elaborador / elaboradora de productos alimentarios.
Operador / operadora de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimentarios.
Operador / operadora y controlador / controladora de líneas de envasado y embalaje.
Recepcionista y almacenera / almacenero.
Acopiador / acopiadora de materias primas y materiales a las líneas de producción.
Dosificador / dosificadora.
Supervisor / supervisora de línea
Seguir estudiando:
Cursos de especialización profesional
Otro ciclo de Formación Profesional con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades
Salidas profesionales
Este profesional desarrolla su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas en las áreas funcionales de recepción de materias primas y materiales, preparación y manejo de equipos de producción, control de operaciones de elaboración, envasado y embalaje, de apoyo al control de calidad, almacenamiento y expedición de productos acabados.
Más información
Equivalencia de títulos:
Este título equivale a los títulos LOGSE:
Técnico en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado
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