Nombre de la titulación: Técnico Superior en Vitivinicultura
Duración: 2000h
Requisitos de acceso
Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos:
Tener alguno de los siguientes títulos:
Bachiller
Técnico Superior de Formación Profesional o grado universitario
Técnico de Grado Medio de Formación Profesional o el título de Técnico o Técnica de Artes Plásticas y Diseño
Haber superado:
Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo
Un curso de formación específico preparatorio y gratuito para el acceso a ciclos de grado superior en centros expresamente autorizados por la Administración educativa
Una prueba de acceso
Objetivos
Este profesional será capaz de:
Programar, coordinar y controlar la producción vitícola, la elaboración de destilados, vinagres y otros productos derivados.
Programar las operaciones de estabilización y crianza de vinos y derivados.
Programar y supervisar los equipos e instalaciones.
Comercializar y promocionar los productos en la empresa vitivinícola.
Planificar la logística en la empresa vitivinícola, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos elaborados.
Encargada / encargado de proceso de destilación y rectificación.
Encargada / encargado de recepción de mostos frescos y sulfatados.
Supervisor / supervisora de columnas de destilación y concentración.
Encargada / encargado de la línea de envasado de destilación, concentrados y vinagres.
Encargada / encargado de envejecimiento y crianza de destilados y vinagres.
Analista sensorial.
Puedes trabajar en empresas vitivinícolas dedicadas a la producción de uva, elaboración, crianza y envasado de vino, así como en industrias de destilados de vino, concentración de mostos, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino.
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